Menù Degustazioni

Entrè di stagione Ci Vuole Fegato & Cervello Ovetto Tamì al Tartufo Nero Risotto all’Amarone e Jus d’Anatra La tartare 3V su “Os a mol” Il “Porcoconiglio” d’Inverno La Scheggia di Bagoss del presidio Slow Food Il Panettone Artigianale Brulè Con Abbinamento Vini € 80 Per il Menù degustazione è incluso il SERVIZIO , 1 bottiglia acqua Maniva ogni 2 persone , il Caffè 3 calici delle 3 cantine selezionate a testa . Sono esclusi altri Vini o Bevande

Entrè di Stagione Che Cavolo hai nella Zucca Il Malfatto alla Bagossa Tortino di Cotechino Il Panettone Artigianale Brulè Con Crema al Mascarpone € 45

Entrè di stagione L’Ovetto Tamì con Tartufo nero Risotto all’Amarone e Ristretto d’Anatra La Tagliata Imperiale Tamì con Foie Gras Bagoss con il miele d’alta montagna Il Gelato di Malga , “ l’Originale “ Le Coccole dello Chef € 59,00 Per i Menù degustazione sono esclusi Servizio , Vini, Caffè e le altre bevande All inclusive —> sovraprezzo di € 10 a persona con tutto incluso : servizio , Pane & Burro/olio EVO , Acqua , e 1 bottiglia Tamì ogni 4 persone Servizio , Pane & grissini artigianali , Burro di Malga al fleur de sal o Olio EVO del Sebino € 4,00

Salame Nostrano & Formagella di Collio con Polpette Tamì “Casonsei” del malghese o Plin allo Spiedo del Tamì Lo Spiedo al Coccio con Polenta e Patate Il Gelato di malga € 40,00 Per i Menù degustazione sono esclusi Servizio , Vini, Caffè e le altre bevande All inclusive —> sovraprezzo di € 10 a persona con tutto incluso : servizio , Pane & Burro/olio EVO , Acqua e 1 bottiglia Tamì ogni 4 persone Servizio , Pane & grissini artigianali , Burro di Malga al fleur de sal € 4,00